Хлеб — всему голова!

Хлеб — всему голова! Хлеб и хлебобулочные изделия - неотъемлемая часть рациона любого человека. Возможно, в силу определенных традиций в России хлеб играет еще большую роль, чем в других странах: "хлеб - всему голова". Но, несмотря на многообразие и огромный ассортимент хлебобулочных изделий (более 100 сортов хлеба, печенье, кексы, булочки, пирожки, праздничные куличи, сухарики и т.д.), по-настоящему вкусный хлеб найти очень нелегко. С чем это связано? Возможно, с тем, что русский хлеб утратил свою индивидуальность, мы недостаточно хорошо чтим традиции наших предков. А, может, всему виной индустриальный век: человек уступил место машинам.

Необходимо разобраться, что есть «хлеб наш насущный»? Какие сорта хлеба существуют? Какой хлеб полезен? Как самостоятельно испечь вкусный хлеб? Все эти и многие другие вопросы мы затрагиваем на страницах нашего сайта.

Хотите узнать о хлебе больше?

Хлеб является неизменной частью наших повседневных и праздничных трапез. Существует множество различных сортов и видов хлеба, среди которых каждый найдет что-нибудь на свой вкус. А для того чтобы вы смогли узнать больше обо всем, что связано с хлебобулочными изделиями мы создали раздел «Вопрос специалисту», где вы сможете задать интересующий вас вопрос по тематике нашего сайта и получить на него квалифицированный ответ.

Лучший вопрос недели

Света 06.01.2016
Здравствуйте! Пробовала печь хлеб сама, но он сыплется, разваливается. Из-за чего это? Может что-то в тесто добавить?

Посмотреть ответ | Задать свой вопрос эксперту | Просмотреть все вопросы

На все эти вопросы Вы сможете получить ответы с помощью нашего сайта.

Подбор рецептов

Подбор рецептов

Дорогие друзья, специально для Вас на нашем сайте открыт сервис по подбору рецептов. Здесь Вы сможете выбрать для себя подходящий рецепт хлеба, булочек или кексов исходя из имеющегося у Вас набора продуктов.

Мука

Мука

Мука является главной составляющей хлеба. Именно от нее во многом зависит вкус и польза хлеба. Свойства же муки определяются ее сортом. О том, на какие сорта подразделяется мука, и чем они отличаются друг от друга, читайте в нашей статье.

Ржаной хлеб

Ржаной хлеб


Ржаной хлеб содержит в себе множество полезных веществ и оказывает оздоровительный эффект на человеческий организм. Однако не всем людям можно употреблять его в пищу. Узнать более подробную информацию о черном хлебе вы сможете, прочитав нашу статью.

Пшеничный хлеб

Пшеничный хлеб


Пшеничный хлеб является самым распространенным и потребляемым видом хлеба. Что неудивительно, ведь существует множество видов пшеничного хлеба, среди которых наверняка найдется тот, что придется вам по вкусу. Но полезен ли такой хлеб? Ответ на этот вопрос вы найдете в нашей статье.

Как хранить хлеб

Как хранить хлеб


Регулярно покупая хлеб, мы неизбежно сталкиваемся с вопросом о его хранении. Ведь хочется, чтобы он всегда был свежим. О том, как и в чем лучше хранить хлеб мы расскажем в нашей статье.

Хлебные новости

18 мая 2015

Согласно данным археологов древние славяне начинали свой путь к хлебу, как и другие народы, с пресных лепешек. Ученые считают, что в Х—ХI веках на Руси уже умели выпекать ржаной хлеб из сквашенного теста. Тесто готовили на специальных заквасках, секреты приготовления которых каждая семья хранила и передавала из поколения в поколение.

Со временем выпечка хлеба на Руси тоже перестала быть только домашней — появились пекарни, в которых выпекали хлеб для продажи. Надзор за качеством продаваемого хлеба стал государственным делом.

0
4 мая 2015
Наконец наступила долгожданная весна и погода радует теплом! Среди нас наверняка найдутся любители шашлыков и дальних походов с ночевой на берег озера. Такие вылазки всегда повод попробовать что -то новое, приготовить необычное. И хорошо дополнит это хлеб , точнее хлебные лепешки,приготовленные на костре и от того по- особому ароматные!
0
26 апреля 2015
Хлеб часто критикуется как источник углеводов и крахмала, которые способствуют набору веса, – в результате многие люди отказываются от его употребления ради стройной фигуры. Однако исследователи из Барселоны призывают не вычеркивать хлеб из ежедневного рациона: по словам ученых, его умеренное потребление идет на пользу сосудам и сердцу.
0

Поделитесь ссылкой с друзьями

Ссылка на статью


Ссылка для сайтов и блогов:


Ссылка для форумов: