Хлеб — всему голова!
Хлеб и хлебобулочные изделия - неотъемлемая часть рациона любого человека. Возможно, в силу определенных традиций в России хлеб играет еще большую роль, чем в других странах: "хлеб - всему голова". Но, несмотря на многообразие и огромный ассортимент хлебобулочных изделий (более 100 сортов хлеба, печенье, кексы, булочки, пирожки, праздничные куличи, сухарики и т.д.), по-настоящему вкусный хлеб найти очень нелегко. С чем это связано? Возможно, с тем, что русский хлеб утратил свою индивидуальность, мы недостаточно хорошо чтим традиции наших предков. А, может, всему виной индустриальный век: человек уступил место машинам.
Необходимо разобраться, что есть «хлеб наш насущный»? Какие сорта хлеба существуют? Какой хлеб полезен? Как самостоятельно испечь вкусный хлеб? Все эти и многие другие вопросы мы затрагиваем на страницах нашего сайта.
Хотите узнать о хлебе больше?
Хлеб является неизменной частью наших повседневных и праздничных трапез. Существует множество различных сортов и видов хлеба, среди которых каждый найдет что-нибудь на свой вкус. А для того чтобы вы смогли узнать больше обо всем, что связано с хлебобулочными изделиями мы создали раздел «Вопрос специалисту», где вы сможете задать интересующий вас вопрос по тематике нашего сайта и получить на него квалифицированный ответ.
Лучший вопрос недели
| Света |
Посмотреть ответ | Задать свой вопрос эксперту | Просмотреть все вопросы
На все эти вопросы Вы сможете получить ответы с помощью нашего сайта.
Хлебные новости
Согласно данным археологов древние славяне начинали свой путь к хлебу, как и другие народы, с пресных лепешек. Ученые считают, что в Х—ХI веках на Руси уже умели выпекать ржаной хлеб из сквашенного теста. Тесто готовили на специальных заквасках, секреты приготовления которых каждая семья хранила и передавала из поколения в поколение.
Со временем выпечка хлеба на Руси тоже перестала быть только домашней — появились пекарни, в которых выпекали хлеб для продажи. Надзор за качеством продаваемого хлеба стал государственным делом.
